Receitas Ferga
Base
Ingredientes:
90g de biscoito tipo maizena
60g de manteiga sem sal
15g de chocolate em pó 50% Sicao
5g de água
1g de sal
Mousse de Chocolate Sicao Nobre Meio Amargo
Ingredientes:
180g de chocolate Sicao Nobre Meio Amargo
120g de leite condensado
150g de creme de leite
20g de Cacau em Pó Sicao
5g de gelatina em pó hidratada em 30g de água fria
80g de chantilly vegetal batido
Recheio e Finalização
100g de creme de avelã
120g de chantilly batido com 15g de cacau em pó Sicao
250g de morangos frescos
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