Torta Contemporânea
Receitas Ferga
Ingredientes
GANACHE MEIO AMARGO
250g de Cobertura Meio Amargo
250g de Chantymix Chocolate
CHANTYNINHO
500g de Chantymix Supreme
50g de Leite Condensado
100g de Leite em Pó
10g de Emulsificante
MOUSSE CHOCOLATE BRANCO
250g de Chantymix Tradicional
250g de Cobertura Branca
CALDA DE CHOCOLATE
100g de Chantilly Chocolate
100g de Água Filtrada
BOLO
1kg de pré-mistura Red Velvet
Modo de Preparo
GANACHE MEIO AMARGO
Bater o Chantilly, acrescentar a cobertura derretida. Misturar os dois até ficar homogêneo.
CHANTYNINHO
Misturar todos os ingredientes e depois bater tudo em velocidade média na batedeira.
MOUSSE CHOCOLATE BRANCO
Bater o Chantilly até ponto de bico, acrescentar o chocolate já derretido ao chantilly e pronto.
CALDA DE CHOCOLATE
Misturar os dois ingredientes em um recipiente.
BOLO
1kg de pré-mistura Red Velvet
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https://fb.watch/7F_DbwHOaJ/
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