Petit Gateau

Receitas Ferga

Ingredientes

125g de chocolate ou cobertura meio amargo
125g de creme de leite
100g de manteiga
150g de açúcar refinado
120g de farinha de trigo
5 ovos
4 gemas

Modo de Preparo

Derreta o chocolate com o creme de leite, fazendo uma ganache, reserve. Derreta a manteiga com o açúcar, mexendo muito bem. Adicione a ganache e então, com está mistura fria, acrescente os ovos e gemas, e em seguida a farinha de trigo peneirada.
Unte muito bem as formas com margarina e polvilhe com cacau ou chocolate em pó 70% de cacau.
Asse em forno pré aquecido a 180°C. Para mais detalhes, assista a live em nosso Facebook | Ferga Sabores

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